Ending og hörku: Granít er þekkt fyrir hörku og endingu, vegna samtengdrar kristalbyggingar sem myndast við hæga kælingu kviku. Þetta gerir það ónæmt fyrir rispum og sliti, tilvalið fyrir yfirborð sem þola reglulega notkun.
Áferð og kornastærð: Fanerítísk áferð graníts, sem einkennist af kornum sem sjást með berum augum, er aðalsmerki um hæga kristalla myndun þess. Stærð og uppröðun þessara korna getur verið mismunandi, sem gefur hverjum graníthluta einstakt útlit.
Litaafbrigði: Litur graníts getur verið frá bleikum til gráum, allt eftir steinefnasamsetningu þess. Kvars gefur venjulega gráan eða hvítan lit, en feldspar bætir við bleikum, appelsínugulum eða bláum litbrigðum. Tilvist annarra steinefna eins og gljásteins getur kynnt svarta eða græna tónum.
Þéttleiki og grop: Granít hefur venjulega þéttleika á milli 2,65 og 2,75 g/cm³. Það er tiltölulega minna gljúpt miðað við aðra steina, sem stuðlar að styrkleika hans og veðrun.
Efnaþol: Granít er almennt ónæmt fyrir sýrum og basa, sem gerir það hentugt fyrir ýmsar uppsetningar þar sem efnafræðileg útsetning er möguleg.
Hitastöðugleiki: Hátt bræðslumark þess og hæfni til að standast hitabreytingar gera granít að frábæru efni fyrir háhitanotkun.
Geislun: Náttúrulegt granít inniheldur snefilmagn af geislavirkum frumefnum eins og úrani, sem getur gefið frá sér radongas, þó venjulega í mjög lágu, öruggu magni.